そういえば。こんなこともあったっけ。≪セブ島の雑記≫

フィリピン・セブ島に住み、いくつかの事業を経営しています。セブ島の日常を勝手に書いてます。役立つ情報は(たぶん)ありません。

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自分勝手に手巻き寿司。
・・・・・・飲みすぎです。


(とても)気の合うメンバーだったので、調子に乗ってガブ飲みしてたら今朝になって調子が悪い。。


運動した後のビールって美味しいですけど、効きますねぇ。





ん〜〜っと。


昨日あったこと。。。。。


面白かったこと。。。。


なんだっけ??





そうそう。




居酒屋悟空では毎月違ったプロモをやってるわけです。


今月は「釜めし」とか「ラーメン」とか、メニューに無い商品とかを安く紹介してるんですよね。


んでもって今月3月は 「自分で巻く手巻きずし」 です。


以前にも記事として書いたんですが、 ネタとシャリとノリが別々に出てくるので色々組み合わせて自分だけのオリジナル寿司を作って食べよう。って企画です。


↓こんなの↓

★竹コース 299ペソ (9種)

マグロ、タイ、エビ、ネギトロ、しめ鯖、鮭、卵、タコ、イカ

temaki2.jpg

のりを手に乗せて

temaki3.jpg

シャリを薄くのせます。


temaki4.jpg

お好みのネタをのせて、

temaki5.jpg

ワサビを塗って

temaki6.jpg

クルクルっと、はいできあがり!






・・・・でね、

何が面白かったっていうと、


お客さんみんな寿司ネタじゃないおつまみを勝手に巻いて食べてんです。




最初は、 ≪納豆≫ を注文して手巻きにして食べてる人や、 ≪マグロの山かけ≫ を巻いている人がいたんですが、だんだんエスカレートしてきてます。



そこで、大塚店長にお客さまがどんなおつまみを巻いているかを聞いてみました。


どんな手巻きになるか想像しながら読んでみてください。




1.メンマ (ラーメンに乗ってるやつね)


2.鶏梅あえ (鳥のササミと梅干しを混ぜたものです。)


3.焼肉 (これはうまかった!)


4.納豆 (間違いないですね。納豆巻きとかあるし)


5.キムチ (ノリのパリパリ感と以外にマッチする)


6.豚キムチ (これは最高!ぜひお試しあれ。)


7.鳥から揚げ (細かくちぎってから。)


8.メンチカツ (やはり細かくちぎって。微妙なところ。)


9.ソーセージ (朝ごはんみたいでした。)


10.焼きそば (この味、なんとなく想像できます?)



ぶっちゃけた話し、この 「手巻きセット」 ですが、先月のプロモのラーメンほど多くの人からは注文がありません。


でも、注文する人は毎日必ず注文してくれます。 



なんか告知みたいになっちゃいましたが、手巻き寿司プロモは今月いっぱい、後5日間やってます。


週末、外食を予定している方はぜひ 豚キムチ巻き を食べに来てくださいな。
タケ
先々週、お風呂&小町でお逢いしました
タケです。

5月の連休にまた、セブへ行くのですが
5月のプロモの予定の品は?

次回、はじめてですが、悟空へ行ってみようと思います。

よろしくお願いします。
2008/03/27(木) 20:57:59 | URL | [ 編集]
vic
4月はやっぱり「エッグカリーバーグ」なんでしょうか(^o^)
2008/03/28(金) 12:55:33 | URL | [ 編集]
naoki
はいどうもっ。
4月は鉄板焼きやりま〜す。
なんで鉄板焼きなのか?というと・・・
換気扇を4機増設して排煙が良くなったから。

とまあ、そんな理由です。
ハンバーグも鉄板メニューに入ってますからカレーかけて食べちゃってください。
言ってくれればタマゴでもチーズでもカレーでも何でも乗っけますよ。
2008/03/29(土) 14:36:54 | URL | [ 編集]
naoki
ちなみにちなみに。

5月は選べるおつまみセット。なんてのを考えてます。

内容しだいですが、料金は150〜200ペソくらいで、「20種類のおつまみの中から好きなものを3つ選べる。」的なものはどうですかね〜。半分以上はメニューに載ってない新しい料理にしたいですね。
2008/03/29(土) 14:40:36 | URL | [ 編集]
みこ
こんにちは★

8月10日〜17日(7泊8日)で初セブ&初カオハガンに行くのですが、naokiさんのブログを読んで悟空にもゼヒゼヒお邪魔させていただきたいのですが、5月のプロモの予定の品は?お盆休みとかされてますか?

あと、町歩き用の手荷物とかは手提げではなく、肩掛けやリュックの方がよいのでしょうか?

2008/07/23(水) 11:28:14 | URL | [ 編集]
naoki
どもども。

サイフ落として凹んでる管理人です。

お盆期間中も 悟空&アクアマリン 休まず営業してます〜。

んとですね、8月は巻物のフェアやります。

といってもハットリくんがクチにくわえてるアレじゃなくって、のり巻きです。

昨日はテストとしてから揚げとか天ぷらとか巻いてみました。(けっこううまかった。)


それとは別にですね、8月から毎週週替わりのメニューを出すそうです。

(店長発案。ついにやる気になったか。)

そんなわけで、セブ島でお待ちしております〜。



あ、そだ、カバンは何でも大丈夫ですよ。

自分から危ないとこに行かなければ、スリとか引ったくりとかの被害に観光客があった。ってのはほとんど聞きませんしね。

まあ、できればファスナーのついたカバンの方が、手を突っ込まれないからいいような気はしますが。

自分が一番好きなバッグ持ってくるのがいいんじゃないでしょうか。



ちなみに僕は仕事はトートバッグ、プライベートではリュック使ってます。

単に両手が自由になるから。という理由ですが。

手をブラブラさせて歩くのはみっともない。とよく女の子から怒られます。
2008/07/25(金) 12:36:37 | URL | [ 編集]












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プロフィール

naoki

# 名前:naoki
# 性別:男性
# 誕生日:1975年5月2日
# 血液型:A型
# 居住地:セブ島
# 出身地:埼玉県
# 音楽:Rock
# 好き:ドーナツ、白ネコ
# 嫌い:素足に靴、レバー
>>>プロフはここから。

南国フィリピンのセブ島というところでいくつか事業をやってます。経営を通して見えてくること、セブ島の日常などを書き連ねています。忘れっぽい自分の日記替わりでもあります。

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